化的菜品据金培华露，从今年全市年饭的消费情况来看，人均消费150-200元左右，预明年也在这区间内，不会有大的偏。有业内人士指出，由于距离年夜饭还有段时间，部分原材料的价格仍然存在不可控因素，因菜单一都不会出得很早，店也会尽量避价格波动很大的材，保证成“日日夜夜出精品”堂高很，1桌包房的大小，在大堂我可以放3桌一服务员在大堂3张子，包房就能是对一服务。陆亚明坦言，饮企业的营业面有金的，不是从修成本还是服务成本上，包房都远高于大堂。在上海老饭店，服务员服务大4张子，包房则服务员服务一张子。包房占用面大，

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